Producto que es el resultado de un proceso químico llamado microencapsulación, el cual logra crear micropartículas que dan como suma el polvo final.

La microencapsulación es una técnica que se aplica para preservar y proteger ingredientes mediante la creación de micropartículas que envuelven materiales sólidos, líquidos o gaseosos. La experiencia ha indicado que este estudio ha buscado optimizar este proceso en los aceites vegetales, así como comprobar la vida útil de estos aceites convertidos en polvo y su efecto beneficioso sobre el organismo.

El aceite en polvo está destinado a la industria agroalimentaria y no tanto al consumidor final. Puede utilizarse para aplicaciones de sopas, purés y complementos nutricionales y también para alimentación clínica en hospitales.